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寧波養殖戶首次自然繁育出娃娃魚苗——目前市場零售價已逐漸回歸理性

放大字體  縮小字體 發布日期:2017-03-29  來源:中國養殖網  瀏覽次數:13322

疾病診斷 » 特種養殖訊:娃娃魚,學名大鯢。作為十分珍貴的國家二級保護動物,野生娃娃魚當然是不能上餐桌的,這就給人工養殖娃娃魚留下了發展空間。近年


娃娃魚,學名大鯢。作為十分珍貴的國家二級保護動物,野生娃娃魚當然是不能上餐桌的,這就給人工養殖娃娃魚留下了發展空間。

近年來,寧波的水產養殖戶瞄上了這塊“肥肉”,但想要養好娃娃魚并不容易,尤其前期投資成本更是讓人“望而生畏”。近日,記者從市海洋與漁業局了解到,慈溪澤遠水產養殖基地成功地由雄鯢自然孵化出稚鯢,這也是寧波首次通過仿生態全自然環境繁殖孵化出大鯢幼苗。

娃娃魚對水質要求高

養殖環境模仿山谷洞穴

在慈溪橫河鎮梅湖村邊上,有一幢外表看似普通的廠房,不過廠房的地下室里卻有不少講究,里面養殖了近萬條娃娃魚。

“娃娃魚對水質的要求很高,適宜生活在清爽流動的溪水之中,一旦水質受到污染則很容易得病。”負責人王雨豐將記者帶到了地下一層,并戴上頭燈,“娃娃魚對光線非常敏感,高度近視眼,一般生活在幽暗山洞里。”

要一睹娃娃魚真容,得經過消毒措施,因為娃娃魚一旦被細菌病毒感染,就會嚴重影響生長發育。王雨豐打開了養殖場的一扇門,頓時一股涼風襲來,里面一片漆黑。這里模仿山谷洞穴的養殖環境,因為娃娃魚喜陰喜靜。房間里裝了空調和水泵,確保娃娃魚生長水溫在20℃度左右。

在燈光的照射下,記者看到三五條娃娃魚一個池子,悠閑地平臥在淺水之中,小的不過1公斤,大的在5公斤以上。除了娃娃魚,水池里還有一些小蝦米和鯽魚。“娃娃魚對吃很講究,食材必須是活的。我們一般為小的娃娃魚準備活蝦米,稍大些的準備活的鯽魚。”王雨豐介紹。

外地引進難存活

養殖戶自然繁育魚苗獲成功

王雨豐從2006年開始探索娃娃魚養殖。當年,他在橫河鎮的梅湖村龍潭附近建了一個仿野生的養殖基地。不過,娃娃魚都從陜西等地進口,并不適應寧波的環境,竟然全部死掉。2007年王雨豐再次養殖娃娃魚,也沒有成功。

如何使娃娃魚適應寧波的野生環境?2008年,王雨豐聽取了慈溪漁業專家的建議,將基地建到了海拔200米的山坳里。僅存的100條娃娃魚在這里開始自然繁育生存。

2010年,王雨豐終于自然繁育出了娃娃魚苗,但由于技術未成熟,存活率并不高。經過多次反復嘗試,去年底繁殖的上千條娃娃魚基本存活了下來。經過慈溪和寧波的漁業專家鑒定,一致認為寧波娃娃魚的自然繁育技術進入成熟階段。

打著手電筒,王雨豐從一個水池中,捧起了一條比手指還小的娃娃魚。在光線下,記者終于看清了它的模樣,這是一種形似蜥蜴的兩棲動物,呈灰褐色,頭部扁平、眼似綠豆、四肢短扁,體表光滑無鱗,但有斑紋,還分泌著黏液。

“這些娃娃魚已經存活了6個月,是在山上的基地里自然繁育出來的,為了更好地喂養,這些魚苗都被帶到了山下的池子里。”

“以前,寧波地區養殖的娃娃魚,都是從陜西、張家界等地收購來,經過人工繁育而成。由于娃娃魚對于生存環境要求非常高,而且非常難適應新的環境,外地引進的娃娃魚往往難以寧波野外養殖,絕大多數只能在大棚里進行恒溫養殖,養殖成本很高。現在自然繁育成功后,不僅能夠保持物種的遺傳基因,延長生殖周期,還具有較強的生命力,種苗成活率和抗病能力均有所增強。”市海洋與漁業局的工作人員告訴記者,“目前浙江地區只有金華一些養殖戶能自然繁育娃娃魚。”

前期投入非常大

目前寧波有6家娃娃魚養殖場

在寧波,由于客觀原因,養殖娃娃魚需要解決的難題非常多。慈溪水產養殖技術推廣站負責人認為,在寧波養殖娃娃魚沒有天然的區位優勢,“娃娃魚對水質、溫度、光線、聲音等都要求極高。”

最重要的是水質問題。水質要求必須是二類水以上的水平。一般娃娃魚都是養殖在深山里,而且周邊沒有污染。

據市海洋與漁業局的工作人員介紹,2008年前后,正值娃娃魚產業的發展高速期,當時一條5公斤重的娃娃魚價格在兩三萬元左右。那時,寧波也順勢開起了數家娃娃魚養殖基地,每家基地的前期投入都是千萬元級別。

與普通水產品養殖不同,娃娃魚養殖需要辦理《水生野生動物馴養繁殖許可證》。據市海洋與漁業局統計,目前寧波地區申請并獲得此證的養殖場共6家,其中,寧海1家,江北1家,余姚1家,鄞州2家,慈溪1家。

此外,銷售娃娃魚也需要經營利用的許可證。目前,寧波的幾個娃娃魚養殖基地也都拿到了農業部頒發的《水生野生動物經營利用許可證》。

市場正回歸理性

零售價跌至400元一公斤

不少市民認為娃娃魚“不能吃”,其實子二代(野生娃娃魚繁殖出來后進行人工飼養的叫子一代,再下一代就叫子二代)以上的養殖娃娃魚是可以食用的。

在寧波,娃娃魚的價格在400元一公斤,但在業內人士看來,娃娃魚現在的價格已經十分便宜了。“幾年前一公斤賣到兩三千元,一條大娃娃魚就要上萬元;現在一公斤的批發價已經跌至400元,老百姓也可以消費得起。”王雨豐說,娃娃魚市場已經回歸理性了。

“寧波市場上大部分的娃娃魚,來自全國最大的娃娃魚養殖產地陜西漢中。”店員說,“有些市民沒吃過,會買一條嘗個鮮,一條娃娃魚有兩三公斤的,也有四五公斤的,紅燒、煲湯都可以。”按照店員的說法,一條娃娃魚賣到上千元很常見。

人工養殖的娃娃魚多通過專賣店零售、飯店消費等方式走向市場。去年起,王雨豐也通過婚慶市場銷售娃娃魚。“目前,仍是虧本的,估計盈利還要等幾年。”王雨豐說,娃娃魚養殖是一個高投入、高產出、周期長的項目,它從魚苗自然長到商品魚,需要養殖4年,此后才能銷售。

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大鯢,是世界上現存最大的也是最珍貴的兩棲動物。它的叫聲很像嬰兒的哭聲,因此人們又叫它“娃娃魚”。大鯢是國家二級保護兩棲野生動物,是農業產業化和特色農業重點開發及野生動物基因保護品種。主要產于長江、黃河及珠江中上游支流的山澗溪流中。大鯢俗稱“大山椒魚”,源于其身體有山椒味道。

在人工飼養的條件下,大鯢的壽命可達50-60余年,野生狀態下可存活130余年,故也有人稱之為“壽星魚”。大鯢作為觀賞動物歷來為人們所喜愛,可使公園、動物園和游覽區增加新奇的景觀。

大鯢的營養價值極高,含有優質蛋白質、豐富的氨基酸和微量元素,是一種集保健、藥用、美容為一體的珍貴物種,被專家譽為“水中人參”“軟黃金”。 體內含有50多種天然活性物,能夠促進人體生理活性,改善人體生理代謝水平,促進人體蛋白質合成,提高人體免疫功能,增強抗病能力。
 
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